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【藝奇日本料理｜食記】

藝奇日本料理岩板燒（蘆洲集賢店）

地址： 新北市蘆洲區集賢路 401號 2F

價位：名物套餐 $1280、極上套餐 $980、經典套餐 $780

初訪位於蘆洲集賢路的藝奇日式料理，我們兩個人點的是相對最平價的經典套餐。

▼在正式上餐前，先上了份小菜。

正式上餐，首先是湯物：巴西蘑菇雞湯土瓶蒸。

土瓶蒸一向是日式料理常見的菜色。

再來是先付：深海魚皮野蔬沙拉佐醋醬、燻鮭魚番茄佐優格醬。

▼挖開後比較看的出這道菜長什麼樣子。

刺身、烤物：季節的刺身盛合、鮮魚一夜干。

兩道菜都上了以後，我一直問同伴說：「為什麼不兩個人都點生魚片就好？」

這烤魚好乾好沒味道......

肴燒強肴（主菜）：御選旨味櫻桃鴨、稻香石燒豚。

櫻桃鴨上桌後是生的，得用附上的石板自己烤，一開始不小心烤太老。

但石頭的溫度漸漸降下來以後，烤起來的鴨肉變得很嫩很多汁，是好吃的。

而這豬肉倒就沒給人什麼記憶點了。

食事（主食）：現炊蕈菇釜飯。

飯會跟烤爐一起在上沙拉過不久後被端上桌。

隔了 10幾分鐘後，服務生掀蓋並加入蕈菇拌炒。

最後盛進小碗，這大概是我整晚最印象深刻的一道料理，涼掉後很香，跟帶有油脂的鴨肉一起吃還不錯。

甘果物（甜點、水果）：日式布丁佐時令鮮果

▼四顆葡萄和一杯好甜的布丁。

最後，因為我們在顧客意見表上留了些希望能改進的點，店家便拿出這紅豆烤餅作為回饋。

我對王品集團的印象一直是，CP值雖不高，但服務很不錯，不過這次吃完後有點顛覆了我的想法。

整場飯吃下來感覺被問了無數次的「這個還有需要嗎？」，聊天聊到一半被打斷的感覺實在是不太好，服務生的訓練似乎需要再加強。