自從開刀後,在家休養這段期間開始會有朋友到家裡來陪我聊天,今天要介紹的是這位,我心目中的 神廚。
已考取中餐證照的他,自告奮勇在某兩個不那麼特別的日子裡到我家做菜,我認為廚師的價值不只在於做菜。
事前決定好要做些什麼更是一道難題,至少對我來說是這樣啦,我連每天午餐要吃什麼都想破頭了。
第一次比較多人吃,共有四位食客,奇怪的點是他自己做的飯自己不吃,他說廚師都這樣。
除此還有一鍋充滿鮮味的香菇蛤蠣雞湯。
▼白醬義大利麵搭鮭魚、蛤蠣、香腸以及他自己做的蘿蔔糕。
第二次只有兩個人吃,做的是咖哩雞搭煎牛排、雞排,當他從廚房端出來時我著實震驚了一下,從小到大我家吃咖哩都是一大鍋端出來再自己添飯盛咖哩,不愧是在外面從業的現任廚師,先不論味道,光外貌就讓人心花怒放了。
還配上一鍋食材滿滿的味噌湯,豐富到中午吃不完,留到晚餐讓我家人一起享用。
▼咖哩雞搭煎牛排
▼咖哩雞搭煎雞排
10/16中午,第三次出現了。
不得不說他不只很厲害還很有心,早上自己去家樂福採買食材,買完到我家孤身一人待在廚房料理,大家吃飽後再到廚房去洗碗,連帶將廚房整理的乾乾淨淨。
交到這樣的朋友,何止三生有幸,說 30輩子根本都還嫌少。
▼白醬海鮮義大利麵
10月 29日,第四次。
他帶著他剛獲得的新鮮干貝,來我家與我分享。
除了干貝,可以看到照片中還有玉米筍蛋炒飯+煎牛排、炒高麗菜、醬燒中卷跟一大鍋的味噌湯,裡頭有他用干貝跟朋友換來的大貢丸、玉米筍及兩隻中卷。
他的醬燒中卷做得很入味,高麗菜也炒得很好吃,味噌湯更是豐富。
最扯的是,這些東西只有我們兩個人吃,湯當然喝不完,最後留到晚上讓我媽可以少煮一鍋湯。
11月 22日,第五次。
這次共三個人吃,主餐是炒飯配照片上的這些菜,松露干貝、醬燒雞腿肉、煎牛排佐松露醬及炒高麗菜。
好像是我人生中第一次吃松露吧,因為他,我才知道原來松露醬也可以在家常料理中使用,每次吃他做的菜都覺得是種享受。
能有個神廚朋友真的是很幸福的一件事 !
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